Pastella per frittura

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
5 min
Portata:
Impasti base
Difficoltà:
Ingredienti
» Farina
100 gr
100 gr
» Acqua
100 ml
» Birra
100 ml
Preparazione:

Miscelate la farina con la fecola, mettetele in una terrina e incorporatevi l'acqua e la birra ben fredde.
Fate riposare la pastella in frigorifero per un paio d'ore, poi usatela per friggere verdure o pesce in olio ben caldo.