Lavorare a crema la margarina con lo zucchero. Incorporare la vanillina, la farina e la frumina. Amalgamareil tutto e aggiungere un pò alla volta il latte di soia, mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo; unire la bustina di lievito e amalgamare bene. Versare il composto nella tortiera e cuocere in forno già caldo per circa 20 - 25 minuti a 180°.