Lessare gli asparagi in acqua bollente salata.
Buttare le orecchiette in acqua bollente e salata. In una padella con aglio e olio far aprire i fasolari dopo averli fatti spurgare. Sfumare con il vino. Scolare la pasta e unirla ai fasolari con gli asparagi tagliati a pezzi e le erbe fresche tritate. Mantecare bene e servire.