Ungere leggermente una padella antiaderente, qui far soffriggere la cipolla tritata. Bagnare un foglio di carta forno, rivestire una pirofila e cospargere il fondo con la cipolla, adagiare i filetti di orata, aggiungere il prezzemolo, sale e pepe, poi chiudere il cartoccio e cuocere per 15 minuti a 180°.