Preparazione: Cuocere il riso, scolarlo e mescolarlo in una grossa ciotola con la salsa di tofu; quando l'impasto è omogeneo, preparare con le mani delle piccole polpettine appiattendole. Passarle nel pangrattato, ungere una teglia con un po' di olio, adagiarvi i medaglioni e passare in forno caldp (180°) fino a che risulteranno dorate e croccanti.
Dosi per:
Portata:
