Insalata di mango - Cucina con Ale

Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:
Ingredienti
» Mango
1/2
5
» Songino
50 gr
100 gr
q.b.
q.b.
» Senape
q.b.
q.b.
2 fette
100 gr
Preparazione:

Con un coppa pasta rotondo tagliare dalle fette di pane nero dei tondi da mettere a tostare in padella. 
Riunire in un recipiente il mango tagliato a striscioline, i ravanelli affettati, il songino e i fagiolini bolliti tagliati in tronchetti.
Preparare un'emulsione con olio, succo di lime, senape, sciroppo d'acero e salsa di soia e condire l'insalata.
Servire l'insalata con i tondi di pane.