Cuocere le fettuccine in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo In un padellino, mettere olio, burro, la cipolla (piccola) tagliata sottile e quindi fare imbiondire. Aggiungere le zucchine tagliate a fettine o julienne, sale, pepe e terminare la cottura a fuoco basso. Condire le fettuccine con le zucchine preparate, accompagnando con parmigiano grattugiato.