Preparazione: Mescolare la farina, il lievito sciolto nel latte tiepido, il burro e il sale. Far riposare per 30 minuti poi stendere il composto in una teglia imburrata. Farcirla con prosciutto, fontina a cubetti e chiudere con un altro strato di pasta. Spennellare con l'uovo sbattuto e far cuocere per 20 minuti a 180°.