Crema pasticciera

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Creme
Difficoltà:

Ricetta presente nell'articolo "CREME: come farcire i dolci!".


Ingredienti
» Uova
3
6 cucchiai
» Farina
3 cucchiai
1 stecca
» Burro
1 noce
» Latte
500 ml
Preparazione:

Sbattere tre uova con sei cucchiai di zucchero, incorporare tre cucchiai di farina bianca e unire il latte molto caldo nel quale avrete messo la vaniglia. Mettere tutto sul fuoco e continuare a girare per una decina di minuti fino a farla addensare. Aggiungere alla crema pasticciera una noce di burro, lasciare sul fuoco per un minuto ancora poi toglierla e lasciarla raffreddare. Usare la crema pasticcera per farciture.