Preparazione: Impilare in una teglia il baccalà crudo tagliato a scaglie. Appassire le cipolle con 2 cucchiai di olio, farle dorare, aggiungere le acciughe e schiacciare con la forchetta. Unire al baccalà . Aggiungere il formaggio grattuggiato e la mollica di pane; irrorare di olio, pepare e infornare a 180° per 20 minuti fino a che la superficie sarà dorata.