Dosi per:
Portata:
Ricetta della seconda edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Ingredienti
Preparazione: 
Affettare la cipolla e versarla in padella con zucchero e olio, poi unire l'aceto balsamico e far cuocere coperto per 15 minuti.
Nel frattempo pulire le mazzancolle togliendo il guscio ma lasciando la testa; sbollentarli poi in acqua calda per pochi secondi.
Infine servire su un letto di cipolle in agrodolce i gamberi cotti.