Tagliate i funghi a fette sottili. Scaldate l'olio in una padella e fatevi soffriggere lo spicchio d'aglio sbucciato e tagliato in due. Quando ? dorato, toglietelo e gettate i funghi nella padella. Fateli saltare a fuoco medio per 10 minuti. Salate e unite il basilico tritato. Versate il brodo caldo e proseguite la cottura per 5 minuti. Alla fine, versate a filo l'uovo intero sbattuto, mescolando bene con una frusta.