Mettere una confezione di soffritto già pronto in padella con la pancetta affumicata, un goccio d'olio e far rosolare, nel frattempo sbucciare e tagliare a pezzettini le patata; aggiungerle al soffritto con un goccio d'acqua, una confezione di vongole surgelate del sale grosso, una foglia di alloro e cuocere per circa 20 minuti. Una volta cotta la nostra zuppa di vongole e bacon, prima di servire dovremo schiacciare le patate col mestolo.