Uova strapazzate con polpa di granchio - dieta Dukan

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
» Uova
6
2 cucchiai
100 gr di polpa
2
Preparazione:

Sbattere le uova con la nouc mam (salsa di pesce vietnamita); far appassire gli scalogni tritati in una padella antiaderente, aggiungere poi il composto di uova e cuocere coperto. In una padella a parte far rosolare la polpa di granchio in modo da farla dorare; aggiungere questa alle uova e far cuocere tutto insieme per circa 5 minuti.