Trota salmonata impanata - cotto e mangiato

Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi
DifficoltÓ:
Ingredienti
2 filetti
2 manciate
qualche ago
» Aglio
1 spicchio
Preparazione: Mescolare bene con le mani il pangrattato insieme al rosmarino, un pizzico di sale e pepe, tanto olio per rendere l'impanatura umida. In una teglia, mettere i filetti sul fondo e ricoprirli con uno strato (non troppo spesso) di panatra. Tagliare in pezzi lo spicchio d'aglio e adagiarlo sulla superficie; infine versare anche un filo d'olio e infornare a 180┬░ per circa 20 minuti. Servire ben caldo.