Dosi per:
Portata:
Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella prima edizione di Cucina con Ale su Realtime
Ingredienti
Preparazione: In una pentola di acqua bollente, mettere a cuocere le patate tagliate a cubetti e i fagiolini. Appena l'acqua bolle aggiungere le trofie. In un mortaio mettere l'aglio, il basilico, il parmigiano, i pinoli e l'olio. Pestare fin quando si ottiene una crema. Scolare la pasta insieme alle patate e i fagiolini e in una ciotola condirla con il pesto.
