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Portata:
Ingredienti
Preparazione: Mescolate in una terrina la ricotta con 2 uova, il formaggio, il prosciutto tagliato a dadini, il prezzemolo e la maggiorana. Sulla spianatoia preparate una pasta con 200 grammi di farina,
un uovo, un pizzico di sale, 80 gr di burro e latte quanto basta. Tirate una sfoglia sottile e rotonda con 2/3 della pasta e deponetela in una tortiera imburrata, facendo risalire la
pasta sui bordi. Versate l'impasto nella tortiera e ricopritelo con il resto della pasta, tirata sottilmente. Unite i bordi con la punta delle dita, bucherellate la pasta con la forchetta, spennellatela con latte e ponete in forno per 45 minuti a 160 gradi.
