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Ingredienti
Preparazione: Lessare le patate, sbucciarle, passarle e rimettere sul fuoco aggiungendo il burro. Mescolare. Togliere poi dal fuoco, unire il grana, l'uovo e la noce moscata. Ungere e impanare una pirofila, versare metà dell'impasto, versare poi il formaggio a fette e alcuni fiocchetti di burro. Coprire con il resto dell'impasto, lasciare la superficie e cospargere di pane grattuggiato. Infornare a 180° per 20 minuti.
