Sciogliere il burro con il latte, montare le uova con lo zucchero e unire poi il latte con il burro, unire le noci tritate, il lsale, il lievito e la farina setacciata. Versare il composto ottenuto in uno stampo da 28cm leggermente umburrato e infarinato, livellarlo bene e cuocere la torta di noci in forno a 160° per circa 40 minuti.