Dosi per:
Portata:
Puntata del 26 Gennaio 2012, nuova edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Ingredienti
Preparazione: 
Unire in padella la verza e le mele a cubetti, un pochino di acqua e cucoere per 2 minuti coperto; aggiustare di sale.
Versare il composto in una teglia rivestita con la pasta brisèe, condire con sale e pepe, mescolare con la scamorza, spolverizzare con pangrattato e parmigiano e cuocere in fono a 180° per 30 minuti.