In un pentolino unire il cioccolato con il burro e farli fondere, mescolando con un cucchiaio di legno. Nel frattempo tritare le noci nel mixer (lasciando qualche pezzo un po' più grosso) e poi unirle in una ciotola con la crema di cioccolato. A parte sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere gli albumi montati a neve con un pizzico di sale, e in ultimo la farina setacciata con il lievito. Ora incorporare i due composti delicatamente e versare il tutto in una teglia rivestita di carta forno e cuocere la torta cioccolato e noci a 180° per 30 minuti. Servirla infine spolverizzata di zucchero a velo.