Torta alle pere - I men¨ di Benedetta

Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Dessert
DifficoltÓ:

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di venerdì 18 Gennaio 2013) - menù Furbissimo 


Le altre ricette di questo menù: Crepes con granchio e mascarponeSpaghetti alla locandieraTonno con pompelmo e olive


Ingredienti
» Uova
2
80 gr
120 ml
» Farina
200 gr
» Lievito
mezza bustina
» Pere
2-3
Preparazione:

Sbattere le uova, unirvi lo zucchero continuando a lavorare con la frusta, poi aggiungere lo yogurt, la farina setacciata con il lievito; quando il composto si è perfettamente amalgamato unire le pere, sbucciate e tagliate a cubetti.

Trasferire l'impasto della torta in uno stampo da 24-26cm di diametro, imburrato ed infarinato, quindi cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30-40 minuti.