Montare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere la vanillina, poi i tuorli delle uova, un pizzico di sale e le noci tritate grossolanamente. In ultimo incorporare molto delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto, gli albumi montati a neve e il cioccolato fondente fuso.

Versare il composto in uno stampo da 24 cm rivestiti di carta forno, cuocere la torta per 40 minuti a 180°. Servirla fredda spolverizzata di zucchero a velo.