Montare a neve ben ferma gli albumi aggiungendo poi lo zucchero, le farine, il cioccolato fatto fondere a bagnomaria, il burro fuso, il lievito e la vanillina. Mescolare bene gli ingredienti poi mettere il tutto in una teglia abbondantemente imburrata e infornare facendo cuocere a 170° per circa 1 ora. Decorare la torta al cioccolato con zucchero a velo.