La prova del cuoco, Speciale lotteria, puntata del 06 Gennaio 2012; ricetta realizzata da Marco Bottega con Orietta Berti
Fare la sfoglia con farina, uova, semola e acqua; quindi stenderla e ricavare i tonnarelli. Mettere a cuocere la pasta in abbondate acqua salata e un cucchiaio di olio; quindi scolarli e mantecarli in padella con il pecorino, il cacio e una grattata di pepe.