Tofu saltato in padella con verdure

Dosi per:
6 persone Tempo Richiesto:
45 min Portata:
Secondi Difficoltà:
Ingredienti
» Tofu
200 gr
» Cipolla
1
» Carote
2
» Zucchina
1
» Pomodoro
1
» Peperone Giallo
1
» Piselli
100 gr
» Pepe
q.b.
» Shoyu
q.b.
Preparazione: Tagliare le verdure a cubetti e farle cuocere a vapore per 20 minuti. In una padella con un filo di olio far soffriggere la cipolla affettata; quindi aggiungere il tofu a cubetti e il pomodoro a pezzi; aggiungere anche le verdure cotte, condire con sale pepe e shoyu e servire dopo pochi minuti.