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Ingredienti
Preparazione: Far marinare il tofu per mezz'ora con vino e sale; versare sopra a questo poi la maizena, passare i cubetti di tofu nella farina e farli friggere fino a doratura in un wok. Scolarli. Far friggere anche i germogli tagliati a striscioline, aggiungere le cipolle e i peperoni per 2 minuti, dopo di che aggiungere infine gli altri ingredienti e aspettare che la salsa diventi densa. Aggiungere alla crema il tofu fritto, mescolare e servire caldo.
