Preparazione: Far cuocere a vapore le carote tagliate a rondelle; soffriggere in padella la cipolla con un filo di olio ed aggiungere sia le carote che il tofu schiacciato con una forchetta, condire con il sale e far cuocere per 10 minuti. A fine cottura, servire con un po' di shoyu, un filo di olio e del prezzemolo tritato.