Affettare sottili sia i pomodori che le zucchine, disporle alternate e a raggerà in una teglia rivestita di carta forno, sovrapponendole leggermente; condire le verdure con olio, sale, timo, spolverizzare con pangrattato e parmigiano, quindi infornare a 200° con funzione ventilato per circa 20 minuti, o comunque fino a che le verdure non risultano ben gratinate.