Dosi per:
Portata:
Ricetta tratta dal libro "Vino & Cucina", scritto da Antonella Clerici e Bruno Vespa, edito da Mondadori nel 2012.
Ingredienti
Preparazione: 
Tagliare il prosciutto crudo a bastoncini (comprarlo già tagliato a fette spesse), farlo rosolare in padella con un filo di olio.
Lessare la pasta e scolarla ben al dente, mescolare a questa il prosciutto crudo, i fichi in pezzi, il pecorino grattugiato a scaglie, un filo di olio e una macinata di pepe.