Tacchino Ai Funghi

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
400 gr di petto
25 gr
» Olio
q.b.
» Burro
q.b.
» Sale
q.b.
1 cucchiaio
Preparazione:

Preparare delle fettine di petto di tacchino di mezz'etto circa. A parte far soffriggere con olio, burro, prezzemolo tritato i funghi ammollati e cuocerli a fuoco basso sino a quando il sugo non si sarà ritirato. Versare un po' di questi funghi su di ogni fettina e fare degli involtini che metterete a cuocere in una padella con olio e burro. Quando saranno quasi cotti aggiungere i rimanenti funghi, salare, e lasciar insaporire. Servire con contorno di pur