Sushi di mortadella - I men¨ di Benedetta

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Antipasti
DifficoltÓ:

Puntata del 04 Novembre 2011, I menù di Benedetta, menù Leccarsi le dita eseguito da Benedetta Parodi 
Le altre ricette di questo menù: PorcospinoPanzerotto di magroAli e coscette di pollo alla diavola con patate saporiteBiscottini al cocco


Ingredienti
4 fette
180 gr
50 gr
Preparazione:

Tagliare le fette di mortadella (spesse) a strisce alte circa 2cm; spalmare con la crescenza frullata leggermente con le fruste elettriche. Aggiungere un po' di pistacchi tritati grossolanamente e avvolgere poi le fette di mortadella formando dei piccoli sushi.
Servire i sushi di mortadella con la glassa di aceto balsamico

Variante: sushi di bresaola con caprino.