Strangolapreti

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Impasti base
Difficoltą:
Ingredienti
» Latte
500 ml
» Farina
350 gr
» Sale
q.b.
Preparazione: Bollire il latte con il sale; toglierlo dal fuoco e unire la farina, mescolare e impastare ben caldo. Formare dei cilindri con il composto, tagliarli a cubetti e lessarli in acqua bollente salata (prima vengono a galla, poi vanno sul fondo). Quindi scolarli e condirli con ragł e pecorino grattugiato.