Spuma d'arancia - Allende

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Salse
Difficoltà:
Ingredienti
» Panna
250 gr
1 cucchiaio
» Tuorli
1
1 cucchiai
» Arancia
1
1 cucchiaino
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione:

Sbattere la panna con lo zucchero fino a farla montare, poi unire il tuorlo e il resto degli ingredienti, uno per volta, fino a quando il composto non si è ben amalgamato. Servire questa salsa come condimento di insalate e cipolle.