Lo spritz è un aperitivo alcolico popolare, a base di vino Prosecco, un bitter (come Aperol o Campari) che gli conferisce il classico colore rosso/arancio e una spruzzata di soda. Non esiste un'origine ben chiara di questo cocktail, la sola cosa che si sa è che a diffusione dello spritz l'abbiano avuta i soldati dell'Impero austriaco di stanza in quella che fu la Repubblica Serenissima i quali, per stemperare l'elevata gradazione alcolica dei vini veneti, li avrebbero allungati con seltz.