Tagliare i filetti di pollo a cubetti, e metterli a marinare con il succo di mezzo limone, un goccio d'olio e pepe. Pulire i friggitelli tagliandoli a metà ed eliminando i semi, dopodichè tagliarlo a pezzetti grossi all'incirca come i cubetti di pollo, con il limone restante creare degli spicchi grossi come il pollo ed i friggitelli. Mettere gli ingredienti sugli spiedini con il seguente ordine: friggitello, pollo, limone e continuare così fino a finire gli ingredienti. Cuocere i nostri spiedini di pollo al limone e friggitelli su una piastra e servire ben caldi.