Sparacanaci

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
» Triglie
1 kg
» Alloro
2 foglie
q.b.
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione:

Lavare le triglie, passarle nella farina dopo averle asciugate, metterle in padella con olio e alloro, condirle poi con sale e pepe e farle friggere completamente girandole da tutti i lati. Quando le triglie sono ben fritte, scolarle su carta assorbente e servirle con un pizzico di sale.