Mettere a cuocere gli spaghettoni in acqua bollente e salata.
Nel frattempo unire in una padella olio e aglio, l'acciuga e un pizzico di peperoncino. Quindi unire il purè di face (vedi ricetta fave e cicoria) e cuocere il sugo a fuoco dolce fino a che non è liquido.
Quindi scolare gli spaghettoni, conservare un pochino di acqua di cottura e unire il tutto al sugo. Far saltare per qualche minuto e servire questi spaghettoni con purè di fave con parmigiano e pepe.