Ricetta tratta dal libro di Antonella Clerici "Le ricette di Casa Clerici 2", edito da Rizzoli nel novembre 2011.
Frullare i formaggi nel mixer con il basilico e una macinata di pepe; lessare la pasta e scolarla al dente. Mescolare alla salsa di formaggi un bicchiere di acqua di cottura della pasta per renderla più cremosa, quindi con questa condire gli spaghettini. Spolverare di parmigiano grattugiato e servire.