Dosi per:
Portata:
La ricetta degli Spaghetti di soia allo zenzero è stata presentata da Antonella Clerici con Anna Moroni alla prova del cuoco nella puntata di giovedì 30 ottobre 2014.
Ingredienti
Preparazione: 
In una pentola sul fuoco portare a bollore dell'acqua con un cucchiaio di salsa di soia.
IN una padella far appassire per circa 3 minuti le zucchine tagliate a julienne con la cipolla affettata, una parte di zenzero grattugiato, un cucchiaio di salsa di soia e uno di olio di semi.
Lessare gli spaghetti di soia nell'acqua alla soia per circa 2 minuti, scolarli e ripassarli in padella con le zucchine unendo il resto della salsa di soia e dell'olio di semi, con anche lo zenzero grattugiato.
Condire infine gli spaghetti di soia allo zenzero con del sale prima di servirli.