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Ingredienti
Preparazione: Soffriggere in padella con l'olio il porro affettato con la polpa della trota a pezzi, aggiungere il curry stemperato in un po' di acqua, le cime di rapa e un pizzico di sale. nel frattempo cuocere gli spaghetti, scolarli e versarli in padella con il sugo, facendoli insaporire qualche minuto. Servire gli spaghetti di farro con trota e curry, aggiungendo anche la mela a fettine e le mandorle a pezzi.
