Spaghetti allo scoglio

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:
Ingredienti
600 gr
» Gamberi
300 gr
350 gr
300 gr
q.b.
» Aglio
2 spicchi
q.b.
» Olio
q.b.
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione:

Lavate bene i gamberi in abbondante acqua e asciugateli. Scaldate le vongole o le cozze in un tegame senz'acqua e quando sono tutte aperte toglietele dal fuoco ed estraete il mollusco. Mettete sul fuoco una teglia con abbondante olio e l'aglio tritato e quando sarà caldo unite i frutti di mare, i gamberi e l'anguilla tagliata a piccoli pezzi. Mescolate, unite la polpa dei pomodori, il prezzemolo tritato. sale e pepe. Cuocete a fuoco lento per un quarto d'ora. Lessate al dente la pasta, scolatela, mettetela in una terrina calda e conditela con la salsa ai frutti di mare.