Preparazione: In una casseruolina mettere a friggere una cipollina tagliata sottile con
tre cucchiai d'olio e delle fettine di pancetta di maiale. Lasciar colorire la pancetta poi versare i pomodori pelati. Salare pepare e completare la cottura. Versare questo sugo sugli spaghetti un po' al dente, e cospargere di formaggio grattugiato.