Seppie gratinate - cotto e mangiato

Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
» Seppie
250 gr
2 cucchiai
» Capperi
un cucchiaio
» Aglio
2 spicchi
» Olio
q.b.
q.b.
q.b.
» Sale
q.b.
Preparazione: Tagliate le seppie ad anelli. In una padella fate soffriggere l'aglio schiacciato con l'olio, poi unite le seppie, fatele insaporire qualche minuto, unite anche le olive e i capperi ben sciacquati (senza residui di sale). Coprite con un coperchio e continuate la cottura per 30' circa. Trasferite poi il tutto in una pirofila, spolverizzate con il pane grattugiato, prezzemolo tritato, irrorate con olio e fate gratinare in forno con il grill.