Dosi per:
Portata:
Puntata del 26 Dicembre 2011, I Menù di Benedetta, menù Cucinano i ragazzi eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Pollo fritto speciale, Muffin di cioccolato e burro di arachidi, Hamburger con onion rings, Spaghetti cacio e pepe
Ingredienti
Preparazione: 
Tritare il torrone; montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il brandy e gli albumi montati a neve; quando il composto è omogeneo, versare il torrone tritato, la panna montata e versare il tutto in una forma da plum cake e mettere in frigo per una notte. Servire il semifreddo al torrone con panna montata e scaglie di cioccolato.