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Ingredienti
Preparazione: Far insaporire in pentola con un trito di prezzemolo e aglio, i peperoni senza semi e tagliati a strisce, aggiungere le cipolle anch'esse affettate, i pomodorini spezzettati, un pizzico di sale e pepe. Coprire e far cuocere per 30 minuti; a fine cottura far addensare il sugo ed infine servire la peperonata pugliese, scattiata, ben calda.
