Far bollire le rape sbucciate in acqua salata per 15 minuti circa da quando l'acqua inizia a bollire. Soffriggere nell'olio la cipolla, aggiungere la salsiccia e lasciare insaporire per qualche minuto. Sfumare poi con il vino bianco; quando questo è evaporato, aggiungere le rape, i faglioli, il rosmarino, il brodo (questo preparato con acqua calda e brodo granulare) e un pizzico di sale. Far cuocere in una pentola con coperchio e servire caldo.