Salsa soubise

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Salse
Difficoltà:
Ingredienti
» Cipolle
2
» Burro
40 gr
300 ml
» Panna
50 ml
Preparazione:

In una casseruola mettete le cipolle affettate finemente con il burro e un po' d'acqua. Fatele stufare finchè non saranno morbide. Passatele al setaccio, rimettetele sul fuoco qualche minuto e incorporate la besciamella e la panna. Regolate di sale e pepe. La salsa soubise si accompagna a piatti di carne.