Salsa cumberland

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Salse
Difficoltà:
Ingredienti
200 gr
» Cipolla
1
» Limone
1
» Arancia
1
» Porto
1 bicchiere
q.b.
» Zenzero
q.b.
» Pepe
q.b.
» Sale
q.b.
Preparazione: Sbollentare le bucce dell'arancia e del limone con la cipolla. Scolare, far asciugare, passare al setaccio la gelatina, unirla al Porto e al succo dei due frutto. Condire con senape, zenzero e pepe e alla fine aggiungere la cipolla e le bucce. Mescolare e servire.