Salsa alla crema

Dosi per:
4 persone Tempo Richiesto:
20 min Portata:
Salse Difficoltà:
Ingredienti
» Patate
200 gr
» Panna
250 ml
» Limone
1
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
» Burro
50 gr
Preparazione: Cuocere le patate al forno, sbucciare e frantumarle ottenendo una specie di farina; aggiungere quando ancora sono tiepide la panna, sale e pepe, il succo di limone ed infine il burro fuso. Mescolare fino ad ottenere un composto denso.